プラム

ついに来ましたプラムの季節。市場にプラムが並び始めました。　プラムって日本にいるときは、生で食べた記憶があまり無く、ドライフルーツとして食べたぐらい。
が、ルーマニアにきてから、その美味しさで大好きになった物の一つ。

ルーマニアのプラムはジャムになったり、あのツイカの原料になったりと大活躍。
もちろんそのまま食べても美味しいのです。

そんな美味しいプラムを食べる時は、ちょっと注意が必要。
プラムを食べたあとに水を飲むと、そのままトイレへ直行に！なりやすいとか。
いわゆる下痢になるとか。怖くて、試したことはないので、真偽の程はわかりません。
プラムは植物繊維を豊富に含んでいるので、食べすぎてもお腹かがゆるくなるので注意！！だとか。

スイカ 大豊作

ルーマニアで一番最初に買い物したのが、スイカ！
日本だとお高いので、ちょっとしか食べれないけど、ルーマニアでは安いので食べ放題！！

市場に行けば、５０ｍくらいの通りの片側はドーン！とスイカの店。
どの店で買うか迷ってしまいます。写真だと、そこまで写せないのが残念。

今年はルーマニアではスイカは豊作だとか。
私たちが買ったお店の方は、既に今年は４０トンも出荷しているそう。それも大きなのが出来ていて、14kgのスイカなんかも採れたという話。
おばちゃんがいうのは、「採れすぎて、どうしていいのかわからず、川に捨てに行こうか」と思ったくらいだとか。
思わず「日本に輸出してください！」と言っちゃいましたが、ちょっと無理ですかね？

ちなみにお値段は、取れすぎなので、例年より3円くらいお安く１ｋｇ12円くらいから。60〜70円くらいで普通の大きさのスイカが買って食べれます。
これだから、夏のルーマニアはたまりません。

KFCの違い

相方が大好きなKFC（ケンタッキーフライドチキン）。日本のKFCは、「ルーマニアと同じかしら？」と疑問をいだきつつ、行ってきました。

相方の大好きな”ホットウイング”（写真上）もなく、パン（写真下右）もおいていありませんでした。そして何よりも何よりも違うのが、ガーリックソース（写真下左）がないこと。
ルーマニア人が大好きなガーリックソース。ポテトにつけたり、お肉につけたり、あまればそのままパンにつけたりと、一個まるまるつかいきってしまうのソース。もちろん私も大好きなので、日本でも売って欲しい。

そういえば、日本の方がフライドチキン1個の大きさが大きかったです。なんででしょうか？

注：ガーリックソース、食べ過ぎると気持ち悪くなりますので、気をつけてください（って、私のことですが）

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TEIの花と蜂蜜

ルーマニアからお土産に持ってきた物のなかの一つは、コレ！蜂蜜。
実は、ルーマニアの蜂蜜は有名で美味しいです。
いつもは、市場で買うのですが、今回はスーパーで売っていたものを買ってきました。（スーパーだと容器がしっかりしているので。市場だと、ペットボトルに入っていたり、プラスチックの容器だったり・・・）

この蜂蜜は、”TEI”の花からとれたもの。TEIときいて、ピン！と来た方は、O-ZONEファンでしょうか。
あのO-ZONEのヒット曲「DRAGOSTEA DIN TEI」のTEIなんです。
TEIは日本語だと菩提樹になりますが、ちょうど日本帰国前にお土産を買いあさっていたときに、花が満開。良い匂いがそこらじゅうからしていました。
そのため、ついフラッと購入。お味はさっぱりとしながら、ちょっと後味が残る感じで、うーん、癖がちょっとあり、苦手な人もいるかも・・・。

TEIの木は、アパート前や街路樹などあっちこっちに植わっています。写真も左側の街路樹はすべてTEI。手が届くところにある花などを摘んでいる人も。乾かして、お茶にするそうです。

注：お土産に買うなら、アカシア（SALCAM)の花の蜂蜜あたりが癖も少なく、オススメです。

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花のジュース

先日、フネドアラ城などに遊びに行ってきたときに、山でよく見かけたのが、こちらの白い花。名前はソック。

実はこの花を摘み、砂糖やレモン汁、イースター菌で10日ほどつけると、美味しいジュースができるとか（注：姑談なので、分量は不明です）

が、作るのがめんどくさい私たちにぴったりなのは、市販のジュース。

写真のものはルーマニアのメーカーのもの。お味は、グレープフルーツに近いでしょうか。

実は昨年までは、夏になると期間限定で、”ファンタ”からも発売されてました。今年も発売されるのが待ち遠しいジュースです。

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ヴィシネのアイスクリーム

相方はマクドナルドのアイスクリームが大好きです。
去年は期間限定でチョコミントがあったのですが、今年は、このヴィシネ。

ヴィシネは、実桜と呼ばれるさくらんぼの一種で、酸味がきついため、お酒を造ったり、ジャムを作ったりと、加工して食べることが多い。

メチャクチャ美味しかったこのヴィシネのアイスクリーム。やはりルーマニアのマクドナルドだけでしょうか？もしそうなら、今年の夏に旅行の際にはお試しあれ！

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さくらんぼ

旬　イチゴでもちょっと書きましたが、さくらんぼが市場に出始め、街角の木にもさくらんぼが色づき始めました。

我が家のアパートの前にもさくらんぼの木が。

こちらは、渋柿ならぬ、渋さくらんぼが・・・。そう、酸っぱいさくらんぼしか実らないそうです。
なので、大人は無視、嬉々として食べているのは子供たちのみ。

木のぼり得意の彼は、木に登ってさくらんぼ食べ放題。こんな風景は、なかなか今の日本では見かけないでしょうか？

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旬 イチゴ

ついにきました！!イチゴの季節。
ただいま、イチゴは、１キロ3.5lei（130円くらい）
こちらは旬の今しか食べれませんので、たらふく食べたいと思います。
（ルーマニアのイチゴのアップ写真がみたいかたは、去年の初イチゴで）

チェリーも出はじめましたが、まだちょっと高め。くれぐれも虫入りは食べないように。

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日本茶の反応

先日の平均寿命でお茶の話をチラッとしましたが、ルーマニア人も実は、お茶好き。
こちらで飲まれているのは、ハーブティーやフルーツティー。そして、砂糖とレモンを入れて飲むのが、一般的。（写真のお茶は、ハイビスカスなどをブレンドしたフルーツティー）

そんなルーマニア人の知人に、日本茶でおもてなしをしたり、お茶の葉をおすそ分けなどをしたことも・・・。


ルーマニア人の日本茶の反応は？

「飲めなくはないけど、ｺﾞﾆｬｺﾞﾅﾔ」と。
何故あなた、言葉を濁す？？

どうやら美味しくないらしい。

お茶をあげた方のなかには、砂糖とレモンを入れて飲んだら、おいしかったという方も。
これって、我が家の相方も最初のころやっていましたが、ルーマニア人にはいける味らしい。勇気のある日本人の方、どうかお試しあれ。
（注；相方は、私による「日本人化計画」により、お茶好きになり、今は普通に飲んでいます。）

なんて、書きながら、ふと気づけば、飲んだことある人で、その後「また飲みたい！」とリクエストした人は皆無・・・・本当に不味かったのね。


次回は、ルーマニアのお茶の以外な使い方？についてを予定中。

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お知らせ
恋するルーマニアに、ルーマニアポゼ（写真）をアップしました。お暇なら見てね。

コリヴァ

マリチカ家の今日のおやつは、こちら・・・コリヴァ。
なかなか普段は、お目にかかれません。日本で言う法事のときのみに作るおやつです。



小麦にくるみ、キャンディーやマーブルチョコなど、そして大量の砂糖によって作られる、甘ーい、甘ーいお菓子。
もしこれが出たときは、くるみを中心にして食べましょう。
そうすればどうにか食べられます。

くるみ

美味しいワインや、ムスト。これにあうおつまみは・・・・胡桃、くるみ♪

この時期、くるみの木があるお宅では、くるみ拾いを。
まだ、木になっている青いくるみを、棒でたたき落とします。



この青い果実の部分をとりのぞきます。そうすると現れるのが、いつものくるみ♪



このまま、涼しい貯蔵庫などに保管して、一年間おつまみにしたり、お菓子にしたりと使います。

が、なんといっても、美味しいのが、この時期だけの生のくるみ。乾燥していない生のくるみです。
ルーマニアに来てはじめて食べてやみつきに。私あんまり普通のくるみは好きではないのですが、これは大好きに！

金槌でまず割って、中身を取り出します。
　

この茶色の皮の部分が、この時期、乾燥していないからしぶーいのです。（乾燥したら一緒に食べれます）
このままではまずいので、皮をとり、白いくるみのみにし、いただきます。

この時期、下を向いて歩いている私。そして、道端にくるみが落ちているのを発見したら、即拾います。・・・・・だんだんルーマニアに順応してきました

ムスト片手にワイン作り

前回の記事のワインつくりのつづき。

つぶした葡萄と砂糖水。これを数日間おきます。
今回は、中３日。

この３日間、すこしづつ発酵し始めています。この状態のものを、ルーマニアではムストと、呼んでいます。このムストだけを取り出し、地下の樽に。

このムスト、完全に、葡萄ジュース。それも、この時期しか飲めない贅沢なもの。
かなり美味しいのですが、ごくごく飲んでた私。

ムストを樽に地下室の樽に詰め替えている間も、喉が渇いた！なんていいながら、ごくごくと。



↑我が家のムスト。
が、既にこの日まで来ると、発酵がはじまっているため、飲みすぎると、おなか壊すそうです。
（とりあえずOKでした）
うーん、確かに、居酒屋のうすーい、グレープフルーツ割りって感じに！ほとんど焼酎はいってないやろうってやつですね。

樽に入れたあとは、細いホース付の蓋をして、ホースの先を水の中に。
これから発酵して中の空気が出てきたときのため。

今後、地下室にいくと、ゴボゴボ　という音が響きわったる予定。



ムストに味をしめた私。早速葡萄を市場からゲット。美味しいです。

これをみて、ルーマニアワインが飲みたくなったら、ルーマニアのお酒ショッピングへ


そうそう、残った葡萄の残骸。これについては、２週間後に。

ワインつくり

コメントできかれた「ルーマニアのいいところは何か？」を、考えていました。

旅行で来ていた時の良い所と、生活していて感じる良い所は、同じだったり、違ったり。
生活していていえることは、スローライフがおくれるってでしょうか？
シンプル＆ナチュラル生活が好きな人には向いているかも。

豊富な果物や、美味しい野菜（夏限定）や、ワインつくりなど。
少し、そんなルーマニアの生活的魅力をご紹介していきたいです。

何でも自分で作るルーマニア生活。まずは、ワインも自宅でつくります。

我が家は、今年は作らないはず（作れない）でしたが、取れただけのもので作ることに急遽決定。私ももちろん参加。


まずは葡萄狩り。写真左は、祖母の庭の葡萄。
取った葡萄は、写真右上、これを、一粒一粒はずし、まだ青いものなどは、はじき選別していきます。写真右下が選別したもの。

一粒一粒はずし選別していくのが、結構大変。今年は量がないので、ほぼ一日の作業で終了。
去年はこれに3日ほどかかったような・・・。

ちなみにこの葡萄、洗ってません！

これを、器械でつぶしていきます。
もちろんつぶすのは、昔は足でしたが、今は器械・・・といっても手で回す簡単なもの。
一軒持っている方がいて、それをこの時期皆で借りて使ってます。かなり合理的

このつぶしたところに、砂糖水を加え、ごみなどが入らないように布などで蓋をし、発酵させます。

下準備とここまでに、今回はほぼ２日でした。
長くなりつつあるので、この続きは明日。

冬の保存食

とりあえず冬の保存食つくりが一段落しました。

ルーマニアの冬は、野菜がほとんど手に入らないため、この時期どこの家庭も保存食づくり。
我が家もこの時期の作るものは、作り終えました。

また、もう少ししたら、他のを作る予定。

が、今年は天候のせいで、トマトがイマイチできが悪く、高いのです。普通なら、真夏にトマトピューレを作るのですが、今年は市販品を買うことになりました。

そして、ワイン用の葡萄も不作。我が家のはもちろんほとんどできていない上に、市場にも少ししか出回っていないのです。今年はワインつくりはなさそうです。残念なのは、ワインつくりの過程でできる”モスト”と呼ばれる「ワインジュース」が飲めないことに。
この時期、一年に一回しか味わえないのに、本当に残念

果物

ルーマニアも夏です。野菜の美味しい時期になってきました。
そして最近では、コレ↓

　

果物も美味しい季節です。市場に行くとメロンやスイカが山積みになってます。
ちなみにメロンは一個１ドルでした。

果実酒つくり

ビシナータ（実桜のお酒）を昨日作りました。

このビシナータは、ビシネといわれるさくらんぼの一種（さくらんぼよりも小さく少し酸味があります）からつくる果実酒です。

砂糖とアルコールを加えて作りますので、日本で言うと梅酒みたいなものでしょうか。

私の周りではこれを作っている方は少ないです。たぶんもっと強い酒を好むので、あまり度数が高くないビシナータは作らないのでは？と思っています。
我が家では、相方のみが食前酒として飲むだけですし。

さくらんぼに虫が！！

さくらんぼが旬です！！日本じゃ高くてあんまり買えないけど、ここじゃ買いたい放題。食べたい放題。

今日も買って、美味しくいただきながら、ふと見ると・・・

小さな穴がさくらんぼに。

何気に押してみました・・・・・・・・・・・・・・・プチューと、白い虫が。

。。。。。農薬なんてあんまり使ってませんので、虫食いさくらんぼです。が、実際に虫が入っていたのは初めて。
他にも５，６個ありました、そんなのが。

が、すでに私はたんまりいただいた後。きっと私の肉になった虫さんもいるのではないでしょうか。（なんかこれ書きながら、体がむずむずしてます。

日本の虫食いなんてみないけど、どれだけ農薬を使っているのか、ふと考えてしまいます。

初イチゴ

今年初のイチゴを食べました。
日本のように冬でもあるわけではないので、ほんの短い期間の今だけのもの。
そして粒も揃ってません。

ルーマニアのイチゴを見慣れると、日本のイチゴのあの粒の揃ったものは、すごい技術！！

日本食

　日本の母から、大量に日本食が届きました！！それと雑誌のLEE!!

うれしい限りです。

これで当分、日本食が食べれます。

そういえば、こちらのホームセンター「メトロ」というところでも、最近日本食等がすこし買えるようになってきました。

が、ベトナムのナマハルマキも、中華もなにもかも、全て日本食で紹介されています。

まぁこちらの人にとっては、アジアは全て同じってことでしょうか。

ケーキ

ルーマニアのケーキはイマイチおいしくない！！

と、思いつつ、懲りずにまた食べに行ってきました。
が、相変わらず、甘すぎ！！スポンジはシロップ付け、チョコとガチガチにコーティングでおいしくない。

いつかはおいしいケーキに出会えると思いってるけど、ムリ。
なんせ、わが町は、カフェテリアはたった３つ！！
全て行き尽くし、食べつくした感があります。

でも、こりずにまたいくはず、なんせ他に楽しみがないから。