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カンヌ映画祭グランプリ・ルーマニア映画「4ヶ月、3週と2日」が日本上映決定!!
3月1日(土)銀座テアトルシネマ他、全国順次公開!
上映劇場、日程などは、4ヶ月、3週と2日公式サイトで。

2005年10月03日

ワインつくり

コメントできかれた「ルーマニアのいいところは何か?」を、考えていました。

旅行で来ていた時の良い所と、生活していて感じる良い所は、同じだったり、違ったり。
生活していていえることは、スローライフがおくれるってでしょうか?
シンプル&ナチュラル生活が好きな人には向いているかも。

豊富な果物や、美味しい野菜(夏限定)や、ワインつくりなど。
少し、そんなルーマニアの生活的魅力をご紹介していきたいです。

何でも自分で作るルーマニア生活。まずは、ワインも自宅でつくります。

我が家は、今年は作らないはず(作れない)でしたが、取れただけのもので作ることに急遽決定。私ももちろん参加。

budou.jpg
まずは葡萄狩り。写真左は、祖母の庭の葡萄。
取った葡萄は、写真右上、これを、一粒一粒はずし、まだ青いものなどは、はじき選別していきます。写真右下が選別したもの。

一粒一粒はずし選別していくのが、結構大変。今年は量がないので、ほぼ一日の作業で終了。
去年はこれに3日ほどかかったような・・・。

ちなみにこの葡萄、洗ってません!

これを、器械でつぶしていきます。
もちろんつぶすのは、昔は足でしたが、今は器械・・・といっても手で回す簡単なもの。
一軒持っている方がいて、それをこの時期皆で借りて使ってます。かなり合理的

このつぶしたところに、砂糖水を加え、ごみなどが入らないように布などで蓋をし、発酵させます。

下準備とここまでに、今回はほぼ2日でした。
長くなりつつあるので、この続きは明日。


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posted by マリチカ at 23:02 | Comment(3) | TrackBack(0) | ルーマニアの食
この記事へのコメント
私も先日ワイン作り見ました。
でも とある家庭で結構適当?にしているお家みたいで つぶしてるだけだった・・;です;;

★例の公園の件、そうなんですね〜 
でも私はあれで十分素敵に感じました。
自然自然の公園がルーマニアは多いから
あれで良いみたい :)
Posted by go2rumania at 2005年10月04日 04:29
いいですねぇ。自家製ですか。この前の野菜の保存もいいなって思いました。
なんか、自然と一体になっている感じですね。私は都会っ子でもなければ、田舎っ子でもないのですが、自然が大好きですよ。私の彼女も自然が大好きで、よくハイキングとか行きます。
海辺を散歩するのも大好きです。
私も料理大好きだから、菜園とか作りたいなぁ・・・。
と思います。
Posted by いちろー at 2005年10月04日 14:59
go2rumaniaさん、ワインつくりは各家庭、少しずつ違うので、結構面白かったりします。
実は、自然自然した公園の方が好きなんで、アスファルトになってちょっと残念!っておもっちゃったんです。

いちろーさん、自家製が多いですよ。
まだまだ、自然&スローライフネタ紹介していきます。たぶんいちろーさん好みかも。
ルーマニアの人は、ハイキングとかキャンプとかすきだよね。
私的には海辺がうらやましいです
Posted by マリチカ at 2005年10月05日 20:44
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